辣椒炒猪肝丁,让你舌尖起舞的绝妙佳肴！
🌶️辣椒炒猪肝丁，是一道色香味俱佳的传统家常菜，猪肝富含蛋白质、维生素和矿物质，而辣椒则能++食欲，促进消化，如何炒出美味可口的辣椒炒猪肝丁呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍲【食材准备】
- 猪肝 300克
- 干辣椒 10克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 2根
- 食用油 适量
- 生抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
🍲【制作步骤】
- 猪肝清洗干净,切成1厘米大小的丁；青蒜切段，大蒜和生姜切片备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入大蒜和生姜爆香。
- 加入干辣椒,炒出辣味。
- 放入猪肝丁,快速翻炒至变色。
- 加入生抽、料酒和白糖，翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段,快速翻炒几下。
- 出锅前加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 猪肝在烹饪前要充分清洗,去除血水和杂质。
- 猪肝切丁时要尽量切得均匀,这样炒出来的菜更加美观。
- 炒猪肝时要快速翻炒,以免猪肝炒老。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
🌶️辣椒炒猪肝丁，色泽诱人，口感鲜美，是一道极具诱惑的家常菜，学会这道菜，让你在朋友聚会、家庭聚餐时，轻松成为烹饪高手！快来试试吧，让你的舌尖起舞吧！🎉🎉🎉