咸蛋黄炒粟米,一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感丰富，下面就来教大家如何炒出美味的咸蛋黄炒粟米🍳。
🌟【准备材料】
- 咸蛋黄：2-3个
- 粟米：适量
- 葱花：适量
- 盐：少许
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
准备材料：将咸蛋黄从壳中取出，用刀轻轻压碎，备用，粟米洗净后，沥干水分，切成小段，葱花洗净，切成小段。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，用中小火预热。
炒香咸蛋黄：待油热后，放入压碎的咸蛋黄，用铲子不断翻炒，直到咸蛋黄变得松散，颜色变得金黄，散发出香味。
加入粟米：将切好的粟米放入锅中，与咸蛋黄一起翻炒，让咸蛋黄的香味充分渗透到粟米中。
调味翻炒：加入适量的盐，继续翻炒均匀，让粟米均匀地裹上咸蛋黄的香味。
出锅装盘：炒至粟米熟透，表面呈现出微微的焦黄色，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 咸蛋黄的选择很重要,最好选择新鲜、蛋黄饱满的咸蛋黄。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免粟米炒焦。
- 咸蛋黄本身就有咸味,所以盐的用量不宜过多。
这样一道美味的咸蛋黄炒粟米就完成了,金黄的咸蛋黄与香甜的粟米完美结合，让人食欲大增🤤，快动手试试吧，保证让你爱不释手！