🍄杏鲍菇炒肉莴笋——家常美味,简单易学！
杏鲍菇炒肉莴笋是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🔥【食材准备】
- 杏鲍菇：2个
- 猪肉：200克
- 莴笋：1根
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟【制作步骤】
- 杏鲍菇洗净，切成薄片；猪肉切成薄片；莴笋去皮，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油，油热后放入肉片翻炒至变色,加入葱姜蒜末炒香。
- 加入杏鲍菇片，翻炒均匀,炒至杏鲍菇片变软。
- 加入莴笋片,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀,使食材上色。
- 加入适量盐和鸡精,调味。
- 淋入适量水淀粉，翻炒均匀,使汤汁浓稠。
- 出锅前，再次翻炒均匀,即可装盘。
🌈【小贴士】
- 杏鲍菇切片时，可以斜着切,这样炒出来的杏鲍菇片更加美观。
- 猪肉切片时，可以加入少许淀粉和油,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 莴笋切片时，可以加入少许盐腌制一下,这样炒出来的莴笋片更加脆嫩。
杏鲍菇炒肉莴笋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️