炒粗米线的做法大全

炒粗米线的做法大全🍲

🌟炒粗米线，又称“炒米粉”，是一道色香味俱佳的传统美食，粗米线因其独特的口感和丰富的营养，受到了很多人的喜爱，就为大家带来炒粗米线的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的炒米线！👩‍🍳

基础做法

材料：

• 粗米线 200克
• 猪肉 100克
• 青红椒 适量
• 豆芽 适量
• 香葱 适量
• 生抽、老抽、盐、鸡精、食用油 适量

步骤：

1. 将粗米线提前用温水泡软，猪肉切成丝，青红椒切丝,香葱切段。
2. 热锅凉油，油热后下入肉丝翻炒至变色，加入生抽、老抽调色。
3. 放入青红椒丝和豆芽,快速翻炒均匀。
4. 最后加入泡软的粗米线,翻炒均匀。
5. 调入适量的盐和鸡精，撒上香葱段,炒匀即可出锅。

独特风味做法

材料：

• 粗米线 200克
• 鸡胸肉 100克
• 香菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 青红椒 适量
• 香葱 适量
• 生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油、食用油 适量

步骤：

1. 鸡胸肉切丝，香菇、胡萝卜切丝，青红椒切丝,香葱切段。
2. 热锅凉油，油热后下入鸡胸肉丝翻炒至变色，加入生抽、老抽调色。
3. 放入香菇丝、胡萝卜丝和青红椒丝,快速翻炒均匀。
4. 加入适量的蚝油,炒匀后放入泡软的粗米线。
5. 调入适量的盐和鸡精，撒上香葱段,炒匀即可出锅。

变身版炒米线

材料：

• 粗米线 200克
• 鸡蛋 1个
• 豆腐干 适量
• 青红椒 适量
• 香葱 适量
• 生抽、老抽、盐、鸡精、食用油 适量

步骤：

1. 鸡蛋打散，豆腐干切丝，青红椒切丝,香葱切段。
2. 热锅凉油，油热后倒入蛋液,炒至凝固后盛出备用。
3. 锅中留底油,加入豆腐干丝翻炒至表面微黄。
4. 放入青红椒丝,快速翻炒均匀。
5. 加入泡软的粗米线和炒好的鸡蛋，调入适量的生抽、老抽、盐和鸡精。
6. 翻炒均匀后撒上香葱段,炒匀即可出锅。

炒粗米线，简单易学，营养丰富，快来试试这些做法吧！🍲🌟