鱿鱼炒冬笋是一道色香味俱佳的佳肴，不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面，我就来为大家详细介绍一下鱿鱼炒冬笋的做法,让你轻松在家就能做出美味的鱿鱼炒冬笋！
🍲【食材准备】
- 鱿鱼 1条
- 冬笋 2根
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲【步骤一】
- 鱿鱼清洗干净，切成圈状，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
- 冬笋去皮,切成薄片；
- 葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝。
🍲【步骤二】
- 热锅凉油，油温5成热时,放入姜蒜爆香；
- 放入腌制好的鱿鱼圈,翻炒至变色；
- 加入冬笋片,继续翻炒至熟；
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
🍲【步骤三】
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味；
- 翻炒均匀,让食材充分吸收调味料；
- 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 鱿鱼在腌制时，可以加入少许料酒和盐,这样可以使鱿鱼更加鲜嫩；
- 冬笋切片时，可以斜着切,这样可以使冬笋片更加美观；
- 翻炒时，注意火候,以免食材炒糊。
🍲【鱿鱼炒冬笋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作美味的鱿鱼炒冬笋，快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🍲🍲🍲