圆白菜炒烙饼是一道美味可口的家常菜，它将烙饼的香脆与圆白菜的清甜巧妙地结合在一起，口感丰富，营养丰富，下面是一份详细的烹饪指南,帮助你轻松制作出这道佳肴。
准备食材：
- 烙饼：两张
- 圆白菜：半颗
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：两勺
- 老抽：一勺
- 盐：5g
- 陈醋：一勺
- 油：适量
烹饪步骤：
- 将圆白菜切丝,烙饼切成小块备用。
- 锅中倒入适量的油,油热后放入葱花和蒜末爆香。
- 加入圆白菜丝翻炒均匀,炒至圆白菜变软。
- 加入烙饼块翻炒均匀,让烙饼吸收圆白菜的汤汁。
- 加入生抽、老抽、盐和陈醋调味,翻炒均匀。
- 最后撒上一些葱花点缀即可出锅。
烹饪技巧：
- 烙饼可以提前切成小块,这样更容易入味。
- 炒圆白菜时，可以用中火慢慢炒，炒至圆白菜变软,这样口感更好。
- 加入烙饼后，要快速翻炒均匀，让烙饼吸收汤汁,避免烙饼粘在一起。
- 调味时,可以根据自己的口味适量调整盐和生抽的用量。
圆白菜炒烙饼是一道简单易做的家常菜，口感香脆可口，营养丰富，通过以上的烹饪步骤和技巧，相信你也能轻松制作出这道美味的菜肴，在烹饪过程中，要注意火候和调味,让每一口都充满了家的味道。