🍽️ 萝卜炒带鱼,这样做才美味可口！
萝卜炒带鱼是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来分享一下如何炒出美味的萝卜炒带鱼吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 带鱼：500克
- 白萝卜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
🍳 炒制步骤：
处理带鱼：带鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，切成段状，用料酒、盐腌制10分钟。
准备萝卜：白萝卜去皮，切成薄片，用清水冲洗一下,沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的带鱼段，煎至两面金黄,捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油,放入葱姜蒜炒香。
加入萝卜：将切好的萝卜片放入锅中,翻炒至萝卜片微微透明。
放入带鱼：将煎好的带鱼段放入锅中,与萝卜片一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、鸡精、白胡椒粉调味,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至萝卜和带鱼熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 萝卜切片后，最好用清水冲洗一下,可以去除萝卜的辛辣味。
- 煎带鱼时，不要急于翻动,以免带鱼碎掉。
- 调味时,可以根据个人口味适量调整。
这样一道美味的萝卜炒带鱼就完成了！🎉 萝卜的清甜与带鱼的鲜美相互融合，口感丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍽️