🍄🥜🦐 蘑菇炒腰果虾仁，这样做才好吃！
蘑菇炒腰果虾仁是一道色香味俱佳的佳肴,既营养又美味，下面就来分享一些炒制技巧，让你轻松做出美味的蘑菇炒腰果虾仁！
🍄 选用新鲜的蘑菇和虾仁，腰果也要选择新鲜、无异味的产品，新鲜食材是美味的基础，所以购买时一定要挑选品质上乘的。
🥜 腰果炒制前，可以先将其煮熟，这样炒出来的腰果更加香脆可口，将腰果放入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干水分备用。
🦐 虾仁去壳去肠线，清洗干净后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，这样可以让虾仁更加入味。
🌶️ 热锅凉油，油温升至5成热时，放入腰果翻炒至表面微黄，捞出备用。
🍄 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香，然后加入蘑菇翻炒至蘑菇出汁。
🦐 将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至虾仁变色。
🍄 将炒好的腰果重新倒入锅中，与虾仁、蘑菇一起翻炒均匀。
🌿 加入适量的盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀后即可出锅。
🥢 蘑菇炒腰果虾仁的火候要掌握好，火太大容易炒糊，火太小则不入味，翻炒时要迅速，让食材充分接触锅底，这样炒出来的菜肴更加香脆可口。
🍲 出锅装盘后，撒上一些葱花或香菜，既美观又增加食欲。
🍽️ 蘑菇炒腰果虾仁是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快来试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！🎉🎉🎉