🌿大蒜炒猪肉卷：家常美味，简单易学🍲
大蒜炒猪肉卷是一道色香味俱全的家常菜,不仅简单易学，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的必备佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的大蒜炒猪肉卷吧！👨🍳
🔍食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 大蒜 3瓣
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 酱油、料酒、盐、白糖、生抽、蚝油、水淀粉各适量
🌿步骤一：准备食材将猪里脊肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、盐、白糖、生抽、蚝油和水淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
🌿步骤二：切蒜切片将大蒜切成薄片，青红椒去籽切丝，生姜切丝备用。
🌿步骤三：炒肉片锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，盛出备用。
🌿步骤四：炒蒜青红椒锅中留少许油，放入蒜片和青红椒丝，快速翻炒至断生。
🌿步骤五：合炒将炒好的肉片重新倒入锅中，与蒜片、青红椒丝一起翻炒，使肉片均匀裹上蒜香和青红椒的味道。
🌿步骤六：调味出锅根据个人口味，加入适量的盐、白糖调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 猪里脊肉要选择新鲜的,这样炒出来的肉片才会更加鲜嫩可口。
- 腌制肉片时,可以加入一些淀粉，这样炒出来的肉片更加滑嫩。
- 炒肉片时,火候要掌握好，以免肉片炒老。
🎉通过以上步骤，一道美味的大蒜炒猪肉卷就完成了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常值得推荐的家常菜，快快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌈🌟