怎样在家做木耳炒肉好吃🍲
🌟 木耳炒肉是一道家常菜，简单易做，营养丰富，口感鲜美，下面就来教大家怎样在家做出美味的木耳炒肉吧！🍳
🔍 准备食材：
- 木耳 适量
- 猪里脊肉 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌱 步骤一：准备食材
- 木耳提前用水泡发,洗净后撕成小朵。
- 猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 大蒜和生姜切成末,青红椒切成丝。
🌱 步骤二：炒制
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入木耳和青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽调味,继续翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
🍲 成品展示一道色香味俱全的木耳炒肉就完成了！🌟 木耳的脆嫩与肉的鲜香完美结合，让人食欲大增，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合各种人群食用，快动手试试吧！👩🍳🍽️
📝 小贴士：
- 木耳泡发时最好用温水,这样泡发得更快更均匀。
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制时火候要大，动作要快,以保持菜品的口感。
你学会怎样在家做木耳炒肉了吗？快来试试吧，相信你一定会做出美味的木耳炒肉！🥳🌟