🍽️ 土豆炒香菇猪肉，家常美味简单炒制 🍲
土豆炒香菇猪肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 土豆 2个
- 香菇 100克
- 猪肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟 制作步骤：
土豆去皮，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑；香菇洗净，切成小块；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,炒至肉片出油。
加入香菇块，继续翻炒,炒至香菇变软。
加入土豆块,翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
加入适量的水,大火烧开后转中小火炖煮5分钟。
待土豆熟透，汤汁收紧,加入鸡精调味。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
土豆切块后要尽快浸泡在水中,防止氧化变黑。
猪肉切片时，可以适当用刀背拍打一下,使肉片更容易入味。
炒制过程中，要不断翻炒,防止土豆和香菇粘锅。
汤汁不宜过多，以免炖煮时间过长,影响口感。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🎉 美味的土豆炒香菇猪肉就完成啦！快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲