🍖🍲 排骨炒臭干子，这样做才好吃！
在众多家常菜中,排骨炒臭干子是一道既下饭又开胃的佳肴，臭干子独特的味道与排骨的鲜美相得益彰，让人回味无穷，如何才能将这道菜做得既美味又诱人呢？下面，就让我为大家分享一些烹饪技巧吧！👩🍳
🌟 准备食材：
- 排骨：500克
- 臭干子：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟 烹饪步骤：
排骨洗净,放入锅中，加入适量的清水，放入葱段、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖至排骨熟烂，捞出排骨，沥干水分备用。
臭干子切成小块,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入炖好的排骨,翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。
加入臭干子,翻炒均匀。
加入适量的盐、白胡椒粉，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
排骨炖至熟烂,口感更佳。
臭干子不宜炒太久,以免口感变硬。
调味料可根据个人口味适量添加。
炒菜时火候要适中,以免糊锅。
🍲 排骨炒臭干子，这样做才好吃！赶快动手试试吧！相信这道美味的家常菜一定会让你食欲大增，回味无穷！🤤🍴