🍲 包菜猪肉炒肉末：家常美味的制作攻略 🍲
包菜猪肉炒肉末,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 包菜：1颗
- 猪肉：300克
- 肉末：适量
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟 步骤一：准备食材
- 包菜洗净,切成细丝；生姜、大蒜切片；青红椒切丝。
- 猪肉切成肉末,加入少许盐、生抽、料酒拌匀，腌制10分钟。
🌟 步骤二：炒制
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉末，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜爆香。
- 加入包菜丝,快速翻炒至断生。
- 再加入炒好的肉末和青红椒丝,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士
- 炒包菜时,火候要大，快速翻炒，以免包菜出水变软。
- 肉末腌制时,可以加入一些淀粉，使肉末更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒或者豆瓣酱，增加菜肴的口感。
包菜猪肉炒肉末,色香味俱佳，是一道非常适合家人朋友聚餐的菜肴，快动手试试吧！🎉🍽️