🍲 年糕炒豆芽家常做法,简单美味家常菜！
年糕炒豆芽，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来十分方便，下面，就让我为大家分享这道菜的制作方法，让你的餐桌也飘香四溢！🌟
🍳【食材准备】
- 年糕 200克
- 豆芽 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】
- 年糕切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 豆芽洗净，摘去尾部,沥干水分备用。
- 葱切成小段,姜蒜切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入年糕片,用中火翻炒至年糕片两面微黄。
- 放入豆芽,继续翻炒至豆芽变软。
- 加入酱油、蚝油和糖，翻炒均匀,让年糕和豆芽充分吸收调味料。
- 最后加入葱段，翻炒几下,调味至个人口味。
- 出锅前加入适量盐,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 年糕在炒制前最好用清水冲洗一下，这样可以去除多余的淀粉,让年糕更加脆嫩。
- 豆芽不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 根据个人口味，可以适量调整酱油、蚝油和糖的用量。
年糕炒豆芽，色香味俱佳，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快来试试吧，让你的家人朋友都能享受到这份美味！👩🍳🍴