辣肠炒木耳,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下辣肠炒木耳的做法步骤，让我们一起动手制作吧！
🌟【辣肠炒木耳的做法步骤】
🔪【准备材料】
- 辣肠 2根
- 木耳 100克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
🌟【步骤一】
将辣肠洗净,切成薄片；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；青红椒洗净，切丝；生姜切片，蒜切末备用。
🌟【步骤二】2. 热锅倒油，油热后放入生姜片和蒜末爆香。
🌟【步骤三】3. 加入切好的辣肠片，翻炒至辣肠表面微黄。
🌟【步骤四】4. 放入撕好的木耳，继续翻炒均匀。
🌟【步骤五】5. 加入适量的盐、生抽和老抽，调味，翻炒均匀。
🌟【步骤六】6. 最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀，炒至青红椒丝断生。
🌟【步骤七】7. 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐分。
🌟【完成】
关火,将炒好的辣肠木耳盛出，即可享用。
🍲【小贴士】
- 辣肠的辣度可以根据个人喜好选择,辣度较高的辣肠可以适当减少用量。
- 木耳泡发时,可以加入一些淀粉，有助于去除杂质。
- 炒菜时火候不宜过大,以免炒糊。
辣肠炒木耳,简单几步，轻松完成，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🌶️