🌶️🥩 肉炒辣椒炒榨菜,家常美味瞬间升级！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉炒辣椒炒榨菜，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是上班族快捷午餐的不错选择，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳🍲
【食材准备】
- 猪肉：200克
- 辣椒：2个
- 榨菜：1包
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：1勺
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】1️⃣ 将猪肉切成薄片，用生抽、少许盐和鸡精腌制10分钟，让肉片更加入味。2️⃣ 将辣椒洗净去籽，切成条状；榨菜切成小丁；葱、姜、蒜切成末备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。4️⃣ 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入辣椒条翻炒至断生。5️⃣ 将榨菜丁放入锅中，与辣椒一起翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,让肉片更加嫩滑。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度,不喜欢吃辣的朋友可以选择甜椒。
- 榨菜本身就有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
🍲 一道美味的肉炒辣椒炒榨菜就完成了！看着红彤彤的辣椒和绿油油的榨菜，再搭配上金黄色的肉片，是不是已经让人垂涎欲滴了呢？快来试试这道家常菜吧，保证让你食欲大增，幸福感满满！🤤🌶️🍲