🍲简单魔芋怎么炒好吃🍲
魔芋,作为近年来餐桌上的热门食材，因其低热量、高纤维的特点，受到了许多人的喜爱，如何将魔芋炒得既简单又美味呢？下面，就让我来为大家揭秘魔芋炒制的小技巧吧！🤩
准备好以下食材：魔芋、肉片、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油。
🌿第一步：魔芋处理将魔芋切成薄片，放入开水中焯水2-3分钟，去除魔芋的涩味和异味，焯水后的魔芋捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
🌿第二步：肉片处理将肉片切成薄片，用生抽、老抽、盐、鸡精腌制10分钟，使其入味。
🌿第三步：炒制
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入洋葱、蒜、姜炒香。
- 加入焯水后的魔芋片,翻炒均匀。
- 放入腌制好的肉片,加入青椒、红椒，继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌿小贴士：
- 焯水可以去除魔芋的涩味和异味,使魔芋更加美味。
- 肉片腌制可以使其更加入味,口感更佳。
- 炒制过程中,火候要掌握好，避免炒糊。
这样一道简单美味的魔芋炒肉片就完成了！🎉快来试试吧，保证让你爱不释手！👍