山药炒芹菜是一道简单又营养的家常菜，不仅口感清爽，而且富含膳食纤维和多种维生素，下面就来教大家怎么炒出美味可口的山药炒芹菜🍽️！
🌿【准备食材】
- 山药 1根
- 芹菜 2根
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🔪【步骤一：处理食材】
- 山药去皮，切成细丝，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 芹菜洗净，切成段，去掉叶子,保留茎部。
- 蒜末准备好。
🍳【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入山药丝,快速翻炒至山药丝表面微黄。
- 加入芹菜段，继续翻炒,炒至芹菜变软。
- 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀,让山药和芹菜充分吸收调味料的味道。
🌟【小贴士】
- 山药丝切好后要立即浸泡在水中,以防氧化变黑。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免山药和芹菜炒糊。
- 芹菜不宜炒得过软,保持一定的脆度口感更佳。
🍲【成品展示】经过以上步骤，一道美味可口的山药炒芹菜就完成了！😋山药的绵软与芹菜的脆嫩相得益彰，搭配蒜末的香气，让人食欲大开，无论是作为家常便饭还是节日餐桌上的佳肴，山药炒芹菜都是不错的选择哦！🎉
快来试试这道菜吧，保证让你爱不释手！👍