🍽️ 厨师教你青笋炒肉片怎么做 🍲
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道家常美食——青笋炒肉片的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，下面，就让我们一起动手，为家人做上一道美味的青笋炒肉片吧！🤗
🍲【食材准备】
- 青笋 1根
- 猪里脊肉 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲【做法步骤】
- 青笋洗净,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜、青红椒、葱分别洗净，切成末。
- 热锅倒油,油热后放入肉片翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜蒜末、青红椒末炒香。
- 放入青笋片翻炒至断生,加入适量的盐调味。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,淋上少许老抽，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 青笋切片时,可以适当倾斜，这样炒出来的青笋片更加美观。
- 炒肉片时,火候要大，快速翻炒，以免肉片炒老。
🍲【美食分享】这道青笋炒肉片简单易学，色香味俱佳，它既保留了青笋的爽脆口感，又吸收了肉片的鲜美滋味，家常小炒，营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴，快来动手试试吧！🎉
亲爱的朋友们,你们学会这道青笋炒肉片的做法了吗？不妨在评论区分享一下你的烹饪心得吧！期待与你们一起分享更多美食！🌟🍴