🌱油麦菜炒蚕蛹,美味营养的家常菜🍲
油麦菜炒蚕蛹是一道非常美味的家常菜，既保留了油麦菜的清脆口感，又融合了蚕蛹的鲜美滋味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 油麦菜：适量
- 蚕蛹：适量
- 生姜：一小块
- 蒜瓣：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
开始烹饪：
将油麦菜洗净，切成段；蚕蛹用清水浸泡一会儿，去除杂质；生姜和蒜瓣切成末。
热锅倒油,油热后放入姜末和蒜末爆香。
放入蚕蛹翻炒至变色,约1分钟左右。
加入油麦菜,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精,继续翻炒均匀。
炒至油麦菜断生,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
蚕蛹在烹饪前要浸泡一会儿，这样可以去除杂质,保证菜肴的口感。
炒油麦菜时，火候要大，动作要快,以免油麦菜变黄。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
蚕蛹富含蛋白质和多种微量元素,是一道营养价值很高的菜肴。
油麦菜炒蚕蛹是一道简单易学、美味营养的家常菜，赶快动手试试吧！🎉🍽️