🍳迷你厨房炒鱼干小教程🐟
在迷你厨房里,即使是小小的鱼干也能炒出美味的佳肴，就让我来教大家如何用迷你厨房炒出香脆可口的鱼干。🌟
🍳【准备材料】
- 鱼干若干
- 葱花适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 食用油适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 鱼干处理：将鱼干用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分，这一步很重要，因为水分过多会影响鱼干的口感。
2️⃣ 热锅凉油：在迷你锅中加入适量的食用油，用中小火预热。🔥
3️⃣ 爆香调料：待油热后，放入葱姜蒜末，小火炒香。🌶️
4️⃣ 下鱼干翻炒：将处理好的鱼干放入锅中，用中火快速翻炒。🐟
5️⃣ 调味：加入适量的生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀，调味料可以根据个人口味适量调整。
6️⃣ 加白糖提鲜：在鱼干炒至表面微黄时，加入适量的白糖，继续翻炒至糖融化。
7️⃣ 出锅装盘：待鱼干炒至香脆，汤汁收紧后，即可出锅装盘。🍽️
🍳【小贴士】
- 炒鱼干时,火候要适中，避免鱼干烧焦。
- 鱼干下锅后要快速翻炒,以免粘锅。
- 可以根据个人口味,加入其他调料，如辣椒、豆瓣酱等。
迷你厨房虽小,但只要用心，也能炒出美味的鱼干，快来试试吧！🎉🍳