豆腐炒包包菜,一道简单又美味的家常菜，既能满足口感，又能兼顾营养，下面就来教大家如何炒出好吃的豆腐炒包包菜🍲！
准备好以下食材：
- 豆腐一块,切成小块
- 包包菜一颗,洗净切丝
- 红椒一个,切丝
- 蒜末适量
- 生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味品
步骤如下：
豆腐预处理：将豆腐块放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
炒香蔬菜：加入红椒丝和包包菜丝，快速翻炒至蔬菜变软。
加入豆腐：将焯好水的豆腐块放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味品，根据个人口味调整。
出锅装盘：炒至豆腐表面微黄，蔬菜熟透，即可出锅装盘。
小贴士：
- 豆腐焯水时,水开后放入豆腐，焯水时间不宜过长，以免豆腐变硬。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
- 调味品可根据个人口味适量添加,不要过多，以免影响口感。
这样一道色香味俱全的豆腐炒包包菜就完成了！🎉不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🤤