辅食西葫芦炒牛肉的做法,营养美味又简单
随着宝宝的成长,单一的母乳或配方奶已无法满足其日益增长的营养需求，在这个阶段，引入辅食是必不可少的，就为大家介绍一道简单易做、营养丰富的辅食——西葫芦炒牛肉。
【食材准备】
- 牛肉：50克
- 西葫芦：50克
- 胡萝卜：适量
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 葱花：少许（可选）
【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成细丝，用少许盐、生姜末腌制10分钟。
- 西葫芦洗净,去皮去籽，切成细丝；胡萝卜洗净，切成细丝。
- 热锅冷油,油热后放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色，取出备用。
- 锅中留少许油,放入切好的西葫芦丝和胡萝卜丝，翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉丝重新倒入锅中,加入少许盐，快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可出锅。
【注意事项】
- 牛肉要选择新鲜、瘦的部位，以便于宝宝消化吸收。
- 西葫芦和胡萝卜要选择新鲜、无病虫害的蔬菜。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免蔬菜炒糊，影响口感和营养。
- 调味料要适量,避免过多盐分摄入。
【营养分析】西葫芦炒牛肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于宝宝的生长发育，牛肉中的铁质可以预防贫血，西葫芦和胡萝卜中的维生素A和维生素C有助于提高宝宝的免疫力，这道辅食简单易做，是宝宝辅食的好选择。
通过以上步骤,一道美味的西葫芦炒牛肉就完成了，让宝宝在享受美食的同时，也能摄取到丰富的营养，为健康成长打下坚实的基础。