蒜炒西红柿炒蛋是一道简单又美味的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下蒜炒西红柿炒蛋的烹饪方法。
我们需要准备以下食材：西红柿2个、鸡蛋3个、大蒜3瓣、适量的盐、生抽、食用油。
我们开始烹饪：
将西红柿洗净，切成小块；大蒜剥皮，切成蒜末；鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
热锅凉油，待油温升至5成热时，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子翻炒至鸡蛋熟透,盛出备用。
锅中留少许油，放入蒜末,小火炒香。
加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
待西红柿汁收浓,即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
西红柿最好选择成熟的,这样炒出来的菜汁多味美。
炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒老。
蒜末不宜炒太久,以免蒜香味过重。
炒西红柿时，可以加入少许水,使西红柿汁更加鲜美。
根据个人口味,可以适量调整盐和生抽的用量。
蒜炒西红柿炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，学会了这道菜，您可以在家中为家人朋友制作一道美味的佳肴,快来动手试试吧！