肥肉炒二荆条——家常美味，简单易学
肥肉炒二荆条是一道色香味俱佳的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱，下面,就为大家详细介绍一下肥肉炒二荆条的制作方法。
准备食材：肥肉、二荆条、蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒。
开始制作：
将肥肉切成薄片，二荆条切成小段,蒜和姜切成末备用。
热锅凉油，将肥肉放入锅中，小火慢慢煸炒至肥肉表面微黄,出油。
将肥肉推至锅边，放入蒜末和姜末,炒出香味。
放入二荆条，快速翻炒均匀,炒至二荆条断生。
加入生抽、老抽、盐、糖和料酒,继续翻炒均匀。
炒至二荆条熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
注意事项：
肥肉在煸炒过程中，要控制好火候,以免烧焦。
二荆条在炒制过程中，不宜炒得太久,以免失去口感。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
通过以上步骤，一道美味的肥肉炒二荆条就完成了，这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，二荆条辣而不燥，非常适合下饭，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择，快来动手试试吧,相信你一定会爱上这道家常美食！