炒槐花拌面的家常做法,简单美味，夏日解暑佳品
槐花,一种在我国广泛分布的野菜，不仅营养丰富，而且味道清香，是夏日餐桌上的佳品，就为大家介绍一道简单美味的家常菜——炒槐花拌面，让我们一起来看看怎么炒吧！
【食材准备】
- 槐花：适量
- 面条：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜蓉辣椒酱：适量（可选）
【制作步骤】
- 将槐花清洗干净,去除杂质，沥干水分备用。
- 面条按照包装上的说明煮熟,捞出后放入冷水中浸泡，以防粘连。
- 葱、姜、蒜切成末，备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入花椒炸香，捞出花椒丢弃。
- 放入葱、姜、蒜末，翻炒出香味。
- 加入槐花,快速翻炒均匀，炒至槐花变色。
- 加入适量的盐、生抽和蒜蓉辣椒酱（根据个人口味），继续翻炒均匀。
- 将煮好的面条捞出,沥干水分，放入盘中。
- 将炒好的槐花倒在面条上,用筷子拌匀，即可食用。
【小贴士】
- 槐花在炒制过程中要快速翻炒,以免炒糊。
- 炒槐花时可以适量加入蒜蓉辣椒酱,增加口感。
- 槐花性凉,脾胃虚寒的人适量食用。
炒槐花拌面不仅简单易做,而且口感清新，营养丰富，是夏日解暑的佳品，不妨尝试一下这道家常菜，为你的夏日餐桌增添一份清新的味道。