家常美味——香肠炒辣椒炒洋葱的做法
香肠炒辣椒炒洋葱，这是一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感丰富，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法。
【食材准备】
- 香肠 2根
- 辣椒 2个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
【做法步骤】
- 将香肠、辣椒和洋葱清洗干净，切成条状或片状,大蒜切片备用。
- 热锅倒油，油热后放入大蒜片,炒香。
- 加入切好的香肠，小火煎至两面微焦,出香味。
- 放入切好的辣椒和洋葱,继续翻炒。
- 在锅中加入适量的生抽和老抽，调味,翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐，翻炒均匀,让所有食材的味道充分融合。
- 炒至辣椒和洋葱断生,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 香肠在煎的时候可以不用翻动太多，让其自然煎出油脂,这样味道更佳。
- 辣椒和洋葱的切法可以根据个人喜好调整,片状或条状都可以。
- 生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整，生抽增加鲜味,老抽增加颜色。
- 炒菜时火候不宜太大,以免辣椒和洋葱炒糊。
香肠炒辣椒炒洋葱是一道简单易学的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合忙碌的工作日快速烹饪，它的香气四溢，辣中带甜，既开胃又下饭，是餐桌上的一道亮丽风景，快动手试试吧,保证让你食欲大增！